chinosho

ブラックベリーのスコーン。
ベリーをつぶさないように、ロールケーキのように生地に巻き込む作り方がうまく行った。

今日のお昼はブルーベリーのパンケーキ。

粉を入れない、卵っぽい味がするタイプのガトーショコラは好きでないので、
ヘーゼルナッツパウダーを使ったレシピ。鼻血でそうなほど濃厚で食べ切るのが大変。

ポピーシードのシフォンケーキ。最近ケーキの写真ばかりだ・・・
お菓子づくりは一種の逃避行動？まぁ趣味と呼んでもいいのだけれど。

誕生日ケーキとして作ったチョコのタルト。
飾りのチョコカールは野菜のピーラーで簡単にできると知った。

失敗。レシピの材料の書き方が悪い！！
2種類の小麦粉を合わせて使うのだったのだけれど、材料リストで上と下の離れた場所に書いてあって、下の方を見落としたため、半分の量の粉で作ってしまった。なんとか焦げないぎりぎりまで焼いたけれど、やっぱり水分の多いケーキになってしまった。でも、粉半分にもかかわらず、まずいという程ではなかったのが驚き。

残っていた生イーストを使ってしまわなくてはと思い、シナモンロールを焼いた。
日本に行ったときに、お土産に友達からもらった沖縄の黒糖を混ぜてみた。
いままででは一番良くできたかな。

note：
レシピの2倍の時間焼いたが、まだすこし焼き足りない感じ。
次回はドライイーストと金物の型で作ってみること。